高血压患者饮食指导

1、饮食宜清淡

提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维、高钾、高镁、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的 30%，蛋白质占总热量 15%左右。

提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

含钾高的食物有：鲜蚕豆、马铃薯、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、核桃、花生、青 豆、黄豆、绿豆、毛豆、猪腰、杏、杏仁、香蕉、梅等。

含镁丰富的食物:葵花子、南瓜子、山核桃、松子、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。

含钙多的食物：如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮等

2、降低食盐量

吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。

临床试验表明，对高血压患者每日食盐量由原来的 10.59 降低到 4.7-5.8g，可使收缩压平均降低 4-6mmHg。

3、戒烟、限酒
烟酒是高血压的危险因素，嗜烟嗜酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低患者对抗高血压药物的反应性。因此对高血压患者要求戒烟限酒。

4、多吃蔬菜
菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降低血压。